Der zweite Kirchditmolder Feierabendmarkt im Hof der Petrus-Kirchengemeinde Kassel war ein tolles Erlebnis. Neben Nachbarn und Bekannten kamen auch Freunde bei Speis und Trank am Montag Nachmittag. Wir waren mit unserem neuen mobilen Stand im nordischen Look mit von der Partie und erzählten viel über unsere Imkerei. Selbstverständlich konnte Honig…
Die Wintermonate kommen und damit beginnt für uns wie in jedem Jahr die Zeit des Kerzenziehens. Das gesammelte Bienenwachs wird vor dem Kerzengießen geklärt und gesäubert. Dies geschieht durch aufkochen und der Zugabe von Zitronensäure. Da so gereinigte Wachs wird in handliche Blöcke gegossen, die wir nach und nach zum…
Der Mai ist da und damit beginnt spätestens auch die Schwarmzeit der Bienen. Die natürliche Vermehrung eines Bienenvolkes geschieht nämlich durch das schwärmen. Und wie in jedem Jahr sehen wir in der Stadt dunkle Trauben an den Bäumen hängen. Teilweise mitten in der Wohngegend teilweise auch etwas außerhalb. Wichtig ist…
Der Tag der Erde an der Orangerie in Kassel war gut besucht und wir waren dort mit dem Imkerverein Kassel gut aufgestellt in Sachen Bienen, Honig und Co. Es hätte kaum besseres Wetter geben können, sonnig bei etwa 19°C. Wir haben eines unserer Bienenvölker zur Schau gestellt und dies war…
Im schönen Stadtteil Kirchditmold lassen wir es gerne etwas nordischer angehen, liegt wohl in der Familie. Im Eingangsbereich des Hauses findet Ihr ab jetzt ein kleines Häuschen mit aufklappbaren Dach. Darunter verbirgt sich der Honig aus Kirchditmold und Niederzwehren in großen und kleinen Gläsern. Das Selbstbedienungshäuschen macht nicht nur optisch…
Bei den derzeit kalten Temperaturen zieht es keine Biene nach draußen. Die Bienen sitzen daher eng zusammen in der Bienentraube und bilden dadurch eine möglichst kleine Oberfläche. In Bewegung sind die Damen dabei trotzdem den die außen sitzenden Bienen dürfen nach kurzer Zeit in die wollig warme Mitte, so verhält…
Was ein tolles Gefühl die Arbeit der fleißigen Damen zähflüssig aus der Schleuder laufen zu sehen. Es waren spannende erste Wochen und es ist wahr die Imkerei ist nicht auf die leichte Schulter zu nehmen da steckt wirklich Arbeit drin sowohl bei den Bienen als auch bei den Imkern. Süß…
Wir haben uns entschieden, die Bienen vorerst in Ruhe zu lassen, da der Umzug noch frisch ist und jedes Öffnen des Deckels ihre Umgebung stört. Aber nach gut einer Woche Wartezeit mussten wir einen Blick in die Beuten werfen. So zogen wir Wabe für Wabe auf der Suche nach jungen…
Endlich ist es soweit, die Bienen sind da. Zwei Völker reichen uns für den Anfang. Gestern haben wir die leeren Beuten zu Maik Götte gebracht er ist seit vielen Jahren 1. Kassenwart des Imkervereins Kassel. Er hat dann die Völker in die neuen Beuten umgesetzt, da wir Beuten im Dadant…
Die Bienen sind das Fundament unserer Imkerei. Wir haben im Herbst und Winter 2019 an Kursen teilgenommen und Literatur gewälzt, um bereit zu sein, eigenständig mit der Imkerei zu beginnen. Jetzt ist es an der Zeit, das gelernte in die Tat umzusetzen. Angefangen wird mit den Beuten diese müssen vor…
Kassel erstrahlt als eine der grünsten Großstädte Deutschlands. Hier fliegen unsere Bienen inmitten von unberührten Grünflächen in Gärten und Parks, im krassen Gegensatz zur üblichen Bienenhaltung umgeben von Agrarflächen.
Durch das reichhaltige Angebot an Blüten und Pollen entwickeln sie sich hier prächtig im Verlauf eines Jahres. Zunächst begannen unsere Bienenvölker ihre Reise im idyllischen Stadtteil Kirchditmold, unweit des majestätischen Bergparks. Doch im Laufe der Zeit haben sie auch Niederzwehren für sich entdeckt und sammeln dort fleißig Nektar und Pollen entlang der Ränder des Park Schönfeld.
Um den einzigartigen Charakter jedes Stadtteils hervorzuheben, vermischen wir die Honige nicht. Denn jeder Stadtteilhonig hat seine eigene unverkennbare Note. Der Honig von Park Schönfeld unterscheidet sich deutlich vom Honig an der Hessenschanze, wo die Bienen jeden Morgen im lebhaften Habichtswald aktiv sind.
Dieser facettenreiche Honig wird mit Hingabe im Herzen von Kirchditmold an der Schanzenstraße in reiner Handarbeit geerntet und abgefüllt.
Produziert in Kassel
Der Honig wird mitten in der Documenta Stadt produziert, geschleudert und abgefüllt.
400 Gramm
400 g pure Liebe. So lässt sich der Honig unserer Stadt am einfachsten beschreiben!
Transparenz wird groß geschrieben
Von der Wabe bis ins Glas, bei uns bleibt der Honig unberührt von Zusatzstoffen.
